I ramen sono un piatto tipico giapponese. Sono una specie di spaghetti cinesi cotti in acqua e mangiati in una zuppa, generalmente di carne o pesce.

Ai giapponesi piacciono moltissimo i ramen, e si dice che siano il piatto nazionale del Giappone.

Anche all'estero molto famosi. I ramen sono nati in Cina, ma i ramen giapponesi moderni sono stati sviluppati come un piatto originale della tradizione culinaria giapponese. I ramen sono uno dei piatti favoriti dei giovani, e siccome a Kyoto ci sono tante università ci sono anche molti locali dove si possono mangiare i ramen.Vi presentiamo un ristorante che ci piace molto,Takayasu, uno dei più popolari di Kyoto, che è stato presentato anche in televisione.

 Se vi piaccioni i ramen, o se li volete provare, quando venite a Kyoto andate da Takayasu!

Takayasu si trova a 5 minuti dalla stazione di Ichijoji della linea ferroviaria Eiden.

A Ichijoji, nella zona dell'Università di Kyoto, ci sono molti ristoranti di ramen, spesso uno accanto all'altro, che si fanno una concorrenza spietata. Quindi potete essere sicuri che un ristorante che sopravvive a Ichijoji è buono!

I clienti di Takayasu spesso fanno la fila per mangiare prima che apra. Bastano 600 yen per mangiare una scodella di ramen.

Ultimamente l’intero del ristorante è stato stato rinnovato ed è diventato alla moda e "pop".

Ci sono 23 posti, e i camerieri sono molto simparici e gentili.

Vi consigliamo di provare suji-ramen (650 yen), preparato in quantità limitata, e il pollo fritto alla cinese (karaage, 300 yen).

La zuppa dei ramen è zuppa di tonkotsu (ossa di maiale).

una zuppa molto buona che si sposa bene con i ramen.

Potete aggiungere erba cipollina e peperoncino rosso per rendere i ramen più gustosi.

Anche il pollo fritto è una specialità della casa. al gusto di curry e le porzioni sono abbondanti.

 Non perdete l'occasione di mangiare i ramen a Kyoto!

A proposito. a Ichijoji, non lontano da Takayasu, c’è una libreria che si chiama Keibunsha. Vi si possono trovare libri rari e originali, perciò forse ci potete trovare qualche buon souvenir di Kyoto!

Menu di takayasu

・Chukasoba (ramen normali) 600 yen

・Suji-ramen (ramen con carne di vitello) 650 yen

･Chāshūmen (ramen con carne di maiale) 750 yen

･Karaage (pollo fritto) 3 pezzi 300 yen, 5 pezzi 450 yen

･Gohan (riso) 150 yen

･Otsumamichāshū (carne di maiale)

･Takayasu kimchi (kimchi coreano) 100 yen

･Karaageteishoku (pasto completo con pollo fritto, riso e ramen) 900yen

Dati

Nome: Chukasoba Takayasu

Numero di telefono: 0757214878

Indirizzo : 10 ichijoji takatsuki-cho higashioji hokusendori sakyou-ku kyoto

Orario : 11:30～15:30; 18:00～24:00

Chiuso il lunedì.

Sito: http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/k245900...